并独立生活。

他们的独立生活从经营素烧店开始，然后是饮食店和烤鸡肉串店，他

们不停地变换着经营的模式，这成为他们夫妻二人生意的开端。

伊泽和宣说，也许是因为有生意头脑，或者是运气不错，虽然不停地改变着经

营项目，可直到现在，从来没有大的失败。

&ldo;芦边&rdo;也是这样，它是这对夫妻在深

谷市区经营的第七家饮食店，结构最简单，就像是在摊床上长出了一根毛。

前面已

经说过了，这家店的位置也不好。

当地的生意人也都在传说着，伊泽先生的这家店

可能会失败的。

所以，当&ldo;芦边&rdo;开业几个月后生意兴隆的时候，大家都被惊呆了，

而且全都相信了伊泽的不败神话。

完全是按自己的兴趣做生意的伊泽夫妇成功的秘诀有三点‐‐一是不要盲目扩

大规模；二是不要过于节省人工费；第三点和前面两点都有关系，那就是在服务员

中培养经理。

事实上，所有的店都是夫妻二人带头于活，同时，哪怕是经营着只有

四五平方的小小西餐店的时候，他们也要雇几个服务员。

因为伊泽相信，如果只靠

夫妇两人，早晚也会忙不过来，店里的经营也不会太顺利。

在这十年间，对伊泽夫妇非常重要的一位经理就是那位叫砂川里子的女经理，

当然，她也是&ldo;芦边&rdo;非常重要的一名员工。

砂川里子今年四十八岁，1948年出生在琦玉县朝霞市。

父母双亡，她留在了家

里，有两个妹妹，她和丈夫及孩子一起生活。

里子在当地高中毕业后就到了东京，

在新宿的一家商场上班。

二十五岁时，通过上司的介绍，和后来的丈夫结了婚。

二

年后，她生下长子毅，儿子现在二十一岁。