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精彩阅读蚂蚁小说
&esp;&esp;陈玉平知道自己起得晚,送卤猪蹄和红烧肉给三大爷时,特意说了明天要二十斤上好的五花肉,四只猪蹄也都要,当即就付足了钱。
&esp;&esp;今个待他过去时,摊子上果然只剩下边角。
&esp;&esp;三大爷看见他,进屋将五花肉和猪蹄拎了出来,还有两根筒子骨。
&esp;&esp;“三大爷你家这猪皮怎么买?”
陈玉平之前没见着,今个瞧着,就想起做灌汤包,他很喜欢吃,费是费劲了点,为了难得的美味,他愿意费这功夫。
&esp;&esp;“就剩这点了,你想要就拿去,也不用几个钱。”
&esp;&esp;陈玉平便道:“行,回头我做了好吃的,送给三大爷尝尝鲜。”
&esp;&esp;“这感情好,还是我占便宜了。”
&esp;&esp;上午是没有时间的,最近天天往山里去,家里柴禾够,陈平玉打算下午来捣鼓灌汤包,晚饭就吃它了。
&esp;&esp;二十斤五花肉留一斤出来,剩下的全做成红烧肉,四只猪蹄也卤上,用的是昨儿的卤汁,卤汁这玩意不需要天天换,老卤比新卤要香的多。
&esp;&esp;午饭有鸡汤,肥实的老母鸡,炖了锅足足的汤。
&esp;&esp;炒盘丝瓜,焖老窝瓜,虾酱豆腐,再来个小炒青菜,六个人也就足够。
&esp;&esp;最近隔两三天才往山里放回笼子,收获远没有之前多,也比放在河里强。
&esp;&esp;今个收回来的虾子,陈玉平不打算熬酱,最近家里攒了点酱足够吃,他准备拾掇出来放灌汤包里。
&esp;&esp;“平哥儿,你今天卤了猪蹄?”
&esp;&esp;人还没到跟前,声音已经飘了过来。
&esp;&esp;陈玉平从灶屋出来:“卤了。”
&esp;&esp;“有多少?我全包了能不能便宜点?我拿着上我老丈人家去,他就好一口酒,你卤的猪蹄最是下酒。”
&esp;&esp;“足有四只猪蹄,你全要了?”
&esp;&esp;“对,我家大舅子小舅子也跟老丈人一样。”
&esp;&esp;“你给四十五文钱吧。”