万事俱备，只等开张。

于是在七月初十这一日，永安坊内一家空置已久的店敞开了门，挂起了“姜记食肆”

的招牌。

旋风薯塔和乌梅子汤雪肤花貌的店主俏生生立在店门口的小吃车后，现场制作着各种吃食。

食肆进门处是一小片独立的区域，摆了张长条桌案，桌案后放了架屏风，恰到好处地将里间与外头隔开了。

店内的窗子都敞开着，很是亮堂，透过窗子看进去，墙上挂了些装饰的壁画和坠饰，简单而大方；四四方方的桌椅沿着窗下一字排开，每张桌子上都放了一盆绿植和一块木牌，最里面还有几间悬挂着布帘的雅间。

店门口，一个小娘子正高声吆喝着：“今日姜记食肆开张，进店即送乌梅子汤一份！

满三十文即可参与抽奖一次！”

她一面说着，一面向过路的人们发放着一张薄薄的写满字画的纸。

几个陌生的名词让路过的食客困惑眨眼，不由自主停下了步子，接过那纸仔细看了起来。

纸张上用线条勾勒出了几样食物，图画旁边则用小字写着简单的介绍。

第一幅画是一根细长的签子串着层层叠叠浅黄色的椭圆形薄片，边上的注解是四个字“旋风薯塔”

。

众人好奇地看向老板和她身畔的小吃车。

车上摆了一排木制的置物架，上头钻了小孔，整整齐齐插了一排修长的竹签。

旁边的陶盆里是已经清洗干净、削去了外皮的土豆。

灶台上卧着一口大锅，锅里翻滚着热油。

围观的人群中钻出一个饶有兴致的面孔，正是荀遐。

他知道今日姜记食肆开张，便打算来当一回“开门客”

。

他张望了一番，目光定在姜菀身上。

她系着围裙，正在小吃车那里忙碌着。

姜菀今日起了个大早，这会子却一点不觉得困倦。

她熟练地将土豆切成片，切的时候又使了些巧劲没有彻底切断土豆片之间的连接处，这样就让土豆一片片堆叠在了一起成了一个整体，就形成了类似现代“薯塔”

的造型。

她把串在签上的土豆片整个投入了油锅里，再用筷子夹住翻面，直到土豆片表面变得金黄焦脆后捞出沥去油。

灶台边一溜摆放着几个小碟，里头是各种酱料。

姜菀捏起一串薯塔，端起一个盛满番茄酱的碟子，自上而下地浇了一层。