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第97章

这边,大人们在祭拜着,那边单真真一直心不在焉,时不时偷瞄一眼许翊川。

这家伙正和壮壮聊着呢,平时可没见他这样好相处,公司里那些个小助理,见了他跟见了鬼似的,逃都来不及。

&ldo;大家都饿了吧,来吃点东西。

&rdo;祭拜结束,单妈把一整盘清明果子端起来和大家分享。

盘子里个大肚圆,馅料满满的清明果,看得单真真眼前一亮。

每年清明,单妈都会做清明果,一面用来祭拜,一面当然是用来吃了。

清明果又叫艾果,新鲜的艾草清洗捣烂之后,和糯米粉、大米粉一起揉成面团,包上或咸或甜的馅料,是清明时节最有特色的点心。

然而,随着商品经济的发展,现在很多家庭已经不自己制作清明果了,好在单真真家里还保留着这一传统。

单妈手作的清明果,无论外皮还是馅料的制作,都是手工完成的。

甜的芝麻、红豆馅儿,外形是圆形的,又香又甜,搭配带着艾草清香的皮,甜而不腻,十分美味。

然而,单真真最爱的还是咸馅的,咸的清明果通常被做成饺子状,里面的馅是用肉糜、豆干、笋丁、水冬菜一起炒制而成的。

水冬菜是这边特有的一种农家咸菜,挑几天晴朗的天气,单妈买来芥菜晒干,剁碎后,放进盆子里撒上盐用力搓捏,直到菜里的水分都被捏出来之后,装进玻璃罐子里,装罐的时候要用擀面杖用力压,三瓶菜的量压成一瓶就算成了。

压好的芥菜要密封保存几天,在这期间,芥菜在瓶子里发酵,最终变成了鲜美的水冬菜。

水冬菜不像梅干菜发酵得那么彻底,拿出来时还带着新鲜芥菜的鲜味,又有腌菜的咸鲜,和肉糜等馅料一起炒制,又鲜又脆,别说做成清明果,就是拿来当一碗菜,也是非常美味的。

【清明节怎么能不吃清明果呢?】

【新任务】

【任务内容:吃三种口味的清明果】

【完成时间:1小时】

【任务奖励:祖先的庇佑】

【失败惩罚:胖十斤】

祖先的庇佑是什么鬼?系统,你给的奖励真是越来越抽象了呢!

单真真无语,赶紧从老妈盘子里拿了三个清明果,吃了起来。

&ldo;一共就那么几个,你一口气拿三个,好意思吗?&rdo;单妈在旁边吐槽女儿。

单真真嘿嘿傻笑:&ldo;没办法,老妈做的好吃,每种味道都想吃嘛!&rdo;

单妈被女儿的马屁拍得笑开了花,正乐呵着呢,忽然听到单真真惊叫了起来:&ldo;怎么是两个红豆馅的?妈,芝麻馅的呢?快给我个芝麻馅的!&rdo;

&ldo;没了!&rdo;单妈举着个空盘子,&ldo;大家都只拿一个,就你一口气拿三个,还挑味道。

&rdo;

&ldo;不是啊,我必须得吃芝麻馅的呀!&rdo;单真真急了,都怪老妈把两种甜馅的清明果包得一样,害她错拿了两个红豆馅儿的,现在怎么办,任务要完不成了!

&ldo;吃吃吃,回去包给你吃!&rdo;单妈无语,准女婿在呢,女儿你就不能克制一点吗?

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